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沒事去啃是一家融合傳統與創新的餐飲品牌,堅持以炭火烤製料理,為顧客帶來最純粹的炭香美味。
店內不僅提供現烤餐點內用,讓您在舒適氛圍中享受佳餚,也推出多元冷凍生鮮產品,無論自煮或饋贈都十分便利,並提供全台宅配服務,將新鮮美味直接送到您家中。
我們相信,美味不只是料理的呈現,更是一種連結人情與生活的方式。
誠摯邀請您一同感受炭火的溫度與美食的魅力
使用微波爐解凍肉品雖然快速,但極容易造成「外熟內凍」的受熱不均現象,微波產生的熱能會先破壞肉類表層的蛋白質,導致肉質變硬失去彈性

選擇方案時應先釐清參與人數與預算落點,並根據派對主題挑選菜單風格,如美式重煙燻、日式精緻燒鳥或台式豪邁炭烤。

選購冷凍肉品時,牛肉應呈現深紅或略帶紫色,豬肉則為淡粉紅色,這屬於正常缺氧狀態下的色澤。

冷凍海鮮解凍後絕對不建議再次冷凍,因為在解凍過程中細胞內的組織液流失,環境溫度提升也會讓細菌開始大量繁殖。